Recette Dukan

Dîner Dukan : Saumon Grillé et Légumes Vapeur
Idéal durant la phase de consolidation
Ingrédients :

1 pavé de saumon
Jus de citron
Herbes de Provence
Sel et poivre
Légumes autorisés pour la phase (courgettes, brocolis, haricots verts)
Un peu d'huile d'olive (pour la cuisson des légumes si autorisé)

Instructions :

Préchauffez le grill du four à température élevée.
Assaisonnez le pavé de saumon avec du jus de citron, des herbes de Provence, du sel et du poivre.
Placez le saumon sur une plaque de cuisson et faites-le griller pendant environ 10-12 minutes, jusqu'à ce qu'il soit cuit à votre goût.
Pendant ce temps, faites cuire les légumes à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Si autorisé, vous pouvez ajouter un filet d'huile d'olive sur les légumes pour plus de saveur.
Servez le saumon avec les légumes vapeur.

Recette Atkins

Recette Atkins : Omelette aux légumes
Ingrédients :

3 œufs
1 poivron rouge
1 courgette
1/2 oignon
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre
Instructions :

Coupez le poivron, la courgette et l'oignon en dés.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
Ajoutez les légumes et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Battez les œufs avec le sel et le poivre.
Versez les œufs battus sur les légumes et laissez cuire jusqu'à ce que l'omelette soit ferme.
Servez chaud.

Recette Paléo

Recette Paléo : Poulet rôti aux légumes
Ingrédients :

1 poulet entier
3 carottes
2 pommes de terre douces
1 oignon
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre, herbes de Provence
Instructions :

Préchauffez le four à 200°C.
Coupez les carottes, les pommes de terre douces et l'oignon en morceaux.
Placez les légumes dans un plat à rôtir et arrosez d'huile d'olive.
Salez, poivrez et ajoutez les herbes de Provence.
Posez le poulet sur les légumes et enfournez pendant 1h30, en arrosant régulièrement.
Servez chaud.

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Recette Weight Watchers

Recette Weight Watchers : Salade de quinoa
Ingrédients :

100g de quinoa
1 concombre
2 tomates
1 avocat
Jus d'un citron
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre
Instructions :

Faites cuire le quinoa selon les instructions sur l'emballage.
Coupez le concombre, les tomates et l'avocat en dés.
Mélangez le quinoa cuit avec les légumes.
Ajoutez le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Servez frais.

Recette Méditerranéenne

Recette Méditerranéenne : Salade grecque
Ingrédients :

4 tomates
1 concombre
1 oignon rouge
200g de feta
50g d'olives noires
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
Sel, poivre, origan
Instructions :

Coupez les tomates, le concombre et l'oignon en morceaux.
Émiettez la feta et ajoutez-la aux légumes.
Ajoutez les olives noires.
Mélangez l'huile d'olive, le vinaigre, le sel, le poivre et l'origan pour faire la vinaigrette.
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien.
Servez frais.

Recette DASH

Recette DASH : Soupe de légumes
Ingrédients :

2 carottes
2 courgettes
1 poivron rouge
1 oignon
2 tomates
1 litre de bouillon de légumes
Sel, poivre, herbes de Provence
Instructions :

Coupez les légumes en morceaux.
Faites revenir l'oignon dans une grande casserole avec un peu d'huile d'olive.
Ajoutez les légumes et le bouillon de légumes.
Laissez mijoter pendant 30 minutes.
Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence.
Servez chaud.

Recette Thonon

Recette Thonon : Poisson en papillote
Ingrédients :

1 filet de poisson blanc
1 citron
1 courgette
1 carotte
Sel, poivre, herbes de Provence
Instructions :

Préchauffez le four à 180°C.
Coupez la courgette et la carotte en fines rondelles.
Placez le filet de poisson sur une feuille de papier sulfurisé.
Ajoutez les rondelles de légumes autour du poisson.
Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence.
Arrosez de jus de citron.
Fermez la papillote et enfournez pendant 20 minutes.
Servez chaud.

Recette Végétarienne

Recette Végétarienne : Curry de légumes
Ingrédients :

1 aubergine
1 courgette
2 carottes
1 oignon
200ml de lait de coco
2 cuillères à soupe de pâte de curry
Sel, poivre, coriandre fraîche
Instructions :

Coupez les légumes en morceaux.
Faites revenir l'oignon dans une grande casserole avec un peu d'huile d'olive.
Ajoutez les légumes et faites-les revenir pendant 5 minutes.
Ajoutez la pâte de curry et mélangez bien.
Versez le lait de coco et laissez mijoter pendant 20 minutes.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Servez chaud avec de la coriandre fraîche.

Recette Végan

Recette Végan : Chili végan
Ingrédients :

1 boîte de haricots rouges
1 boîte de maïs
1 poivron rouge
1 oignon
2 gousses d'ail
1 boîte de tomates concassées
1 cuillère à soupe de poudre de chili
1 cuillère à café de cumin
Sel, poivre
Instructions :

Faites revenir l'oignon et l'ail dans une grande casserole avec un peu d'huile d'olive.
Ajoutez le poivron coupé en dés et faites revenir pendant 5 minutes.
Ajoutez les tomates concassées, les haricots rouges et le maïs.
Ajoutez la poudre de chili, le cumin, le sel et le poivre.
Laissez mijoter pendant 30 minutes.
Servez chaud.

Recette Whole30

Recette Whole30 : Saumon grillé et légumes vapeur
Ingrédients :

2 pavés de saumon
Jus de citron
Herbes de Provence
Sel, poivre
Légumes autorisés pour la phase (courgettes, brocolis, haricots verts)
Instructions :

Préchauffez le grill du four à température élevée.
Assaisonnez les pavés de saumon avec du jus de citron, des herbes de Provence, du sel et du poivre.
Placez le saumon sur une plaque de cuisson et faites-le griller pendant environ 10-12 minutes, jusqu'à ce qu'il soit cuit à votre goût.
Pendant ce temps, faites cuire les légumes à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Servez le saumon avec les légumes vapeur.

Des Recettes faibles calories